在食品安全宣传周活动开展期间，10月14日，西华县市场监管局开展了以“骑手先锋·食安卫士”为主题的食品安全周餐饮质量提升培训会。西华县美团运营中心全体成员及50余名美团骑手参与了培训。

培训会上引导“外卖小哥”要当好食品安全“宣传员”，在为群众送上美食的同时，也要为群众送上“食品安全知识大餐”，把食品安全科普知识精准地送到消费者手中。同时，“外卖小哥”作为联系商家和消费者之间的纽带，还要从一名普通消费者的角度出发，加强与商家的沟通，对商家多些善意提醒，及时指出商家存在的问题，主动维护好食品安全和平台声誉，积极当好食品安全“监督员”。

会议要求，美团运营中心每月要针对“外卖小哥”上报的信息，至少进行一次分析研判，抓住频繁出现问题的商家或外卖种类，对商家进行预警提醒或者上报市场监管部门，从源头减少问题出现，共同促进全县食品安全治理水平提升。