尊敬的方兆民、李飞、陶金华代表：

你们提出的“关于培育扶持小食品加工行业”的建议收悉，感谢您对市场监督管理工作的重视和支持。现答复如下:

一、严格执法监管，杜绝食品安全隐患。依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》和《食品小作坊通用卫生规范》（DBS41/012-2020）文件中对食品小作坊的定义，食品小作坊是有固定生产场所、生产加工规模较小、从业人员较少、生产条件简单的、从事食品生产加工活动的个体工商户。因此对小作坊的监督管理，既要符合条例中要求小作坊生产安全、合规、合法，又要考虑其规模小、生产简单的特性。在开展对小作坊的日常监督检查过程中，结合专项检查、市县两级的“双随机 一公开”检查、年度食品抽检行动、消费者反应问题等，对检查过程中存在的安全隐患及时发现、及时整改，多层次全方位保证小作坊安全生产。截至目前，县局监督检查食品小作坊共出动执法人员296人次，执法车辆158车次，发现问题隐患31条，全部完成整改验。开展双随机抽查小作坊11家，均检查结束并上传于国家企业信息公示系统。

二、开展培训活动，落实生产主体责任。小作坊主要负责人对本厂食品安全工作全面负责，食品安全管理人员发现有食品安全事故潜在风险的，应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议，企业应当立即分析研判，采取处置措施，消除风险隐患。为了督促企业落实食品安全主体责任，提高小作坊生产者食品安全生产意识，县局特邀请市局专业人员，组织小作坊从业人员，学习了《食品小作坊通用卫生规范》，并对学习成效进行考试考核 ，确保从业人员真学实干。此外，我县通过现场指导、微信群等方式，对食品生产人员进行食品安全知识培训。通过对生产者多方面培训，强化食品生产从业人员法律法规、专业知识和行业道德教育，提升了安全生产意识。今年共组织开展小作坊从业人员培训1次，参加人数175人次，考核通过率100%。

三、治理提升结合，引导作坊转型升级。为巩固深化小作坊治理成果，县局坚持整顿治理和规范提升相结合，规范小作坊生产环境和生产行为，引导小作坊向标准化、规范化、集约化转型升级，全面提升小作坊食品安全水平。经过为期三年的治理，发现突出问题和风险隐患29个，下达责令整改书22份，均已整改完毕，无立案查处件。

最后，再次感谢你们对人民群众利益的关心和市场监管工作的重视和支持！

 

 

西华县市场监督管理局

  2024年9月4日

 

联系单位及电话：西华县市场监督管理局   2554508   

联 系 人：张金伟