尊敬的丁军委员：

　　您提出的“关于推进西华县食品产业发展”的提案收悉。首先十分感谢您对市场监管工作的关心和关注。现答复如下：

　　一、加强齐抓共管，推进社会共治。在食品监管方面，县市场监管局进一步健全责任体系，落实食品安全监管责任。压实企业主体责任意识，加强食品从业人员法律法规、安全知识、职业道德等教育培训，发挥好执法人员在日常监督检查中的执法、隐患排查、信息报告、宣传引导的作用。发挥好食品协会行业自律作用，鼓励企业推行先进的质量管理标准和食品良好生产规范。同时发挥社会公众的监督作用，加强投诉举报奖励办法宣传，逐步形成群众举报监督、人大法律监督、政协民主监督、媒体舆论监督的社会共治格局。今年以来，组织开展肉类产品专项整治行动、三小治理提升行动、春季学期学校园食品安全、农村假冒伪劣食品整治行动、“特供酒”清源打链专项行动、2024年夏季食品安全专项整治行动等专项整治行动15次，严厉打击食品安全领域各类违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。今年以来，完成食品经营企业风险等级分级2050家，检查各类食品经营主体4008家次，发现违法违规问题54个，下达责令改正通知书36份，现已完成整改。

　　二、加强重点领域监管，增强产业竞争力。严格落实“四个最严”要求，以落实食品安全“两个责任”和防控食品生产安全风险为主线，加强食品生产安全监管，特别是对重点产品生产领域，全方位的监管保障产业健康有序发展。加强食品生产信用监管，打通数据归集共享渠道，各乡镇监管所建立完善了辖区内食品生产企业食品安全信用档案，并实施食品生产信用风险分级管理，提高监管工作的靶向性、精准性。在监管方面，除了全覆盖式日常监管外，结合重点领域的专项整治行动、市县两级的“双随机 一公开”检查、年度食品安全抽检行动和消费者反应的问题等，全方位、多层次对我县食品生产企业进行监管和帮扶。食品安全“两个责任”年度督导完成率为97.77%、任务责任书与承诺书上传率100%。

　　三、制定生产标准，打造品牌优势。为进一步促进我县胡辣汤产业发展，使胡辣汤产业成为我县拉动消费、繁荣市场、增加就业、改善民生的富民产业，真正让胡辣汤这块金字招牌叫响全国，2023年8月，西华县委办公室、县政府办公室联合印发的《西华县加快胡辣汤产业发展规划（2023-2028）》中提出，要建立省级胡辣汤生产（加工）标准体系，将各种食材添加的比例、形状、工艺流程标准化；对所有原材料等级、规格、产地等进行规范，使胡辣汤料配比更加科学，全面提高胡辣汤工艺水平，助力打造西华县逍遥镇靓丽名片。同时，企业必须增强品牌意识，增强产品和服务的质量稳定性与可靠性，提升企业品牌价值，夯实品牌建设基础，形成西华县逍遥镇“金字招牌”。截至目前，我县直接从事胡辣汤经营者达10万多人，汤锅2万多口，遍布全国20多个省、市、自治区数百个大中城市，年纯收入达3亿多元。加上胡辣汤料生产加工和粉条、面筋、香油、陈醋加工、牛羊饲养、大葱种植等间接从事胡辣汤相关产业人员可达20万人左右，每年可增加农民收入40亿元以上。我县先后建成了16家胡辣汤料生产企业，先后研制开发了“方便胡辣汤”、“水冲式胡辣汤”、“胡辣汤全味粉”、“美味香”、“自加热式胡辣汤”等八大系列60个品种的胡辣汤系列产品，年生产汤料900余万箱。其中“京遥”、“老杨家”、“逍遥香”“胡三姐”牌系列胡辣汤料，先后获得省“优质产品奖”， “河南省名牌产品”、“河南省消费者信得过产品”等荣誉。

　　下一步我们将继续加大对食品生产经营企业的监督管理和服务力度，不断引导其规范生产经营、更新理念，持续提档升级，同时不断扩大西华胡辣汤品牌的影响力和知名度，让西华胡辣汤成为一个在全省、全国叫得响的饮食品牌。

　　再次感谢您对我们工作的关心和支持，希望继续予以监督和指导。

　　西华县市场监督管理局

　　2024年月9月4日

　　联系单位及联系电话：西华县市场监督管理局 2554805

　　联 系 人：张金伟