为夯实基层监管能力，以专业监管守护群众“舌尖上的安全”，助力文明城市创建与未成年人健康成长，8月15日，西华县市场监督管理局组织开展食品安全专题培训，来自基层市场监管所、相关股室（队）的负责人及业务骨干共50余人参训。

精准培训强技能，夯实文明创建基础

文明城市的创建，离不开规范有序的市场环境和安全可靠的食品保障。此次培训聚焦监管能力提升，通过两场专题授课筑牢执法根基：一是围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，系统解读法律法规要点、执法程序规范，并结合典型案例深入分析，强化执法人员“依法行政、执法为民”的理念，让每一次监管都经得起法律和群众的检验，以法治思维为文明城市创建注入规范力量；二是针对《校园食堂食品安全监管工作指南》，详细讲解检查标准、风险防控要点及监管流程，结合实际案例剖析食材采购、储存、加工等环节的常见问题，为校园食品安全监管划出“硬杠杠”。

聚焦未成年人保护，守护成长“食”光

校园食品安全直接关系到未成年人的身体健康和生命安全，是关心关爱未成年人的重要体现。培训中，针对校园食堂的监管内容被列为重点，旨在通过专业化的监管指导，让执法人员精准掌握校园食品风险点：一是从学校主体责任的全面落实，到食堂操作的规范管理；二是从食材来源的索证索票，到加工过程的卫生规范；三是从餐具消毒的操作标准，到食品留样的严格执行，每一个细节都指向“让孩子们吃得安全、吃得放心”的目标。

培训后，参训人员接受了食品安全监管测试，重点检验法规掌握情况及实务能力，不合格者需补考达标后方能恢复执法资格。这种“培训+考核”的模式，确保监管人员真正学懂弄通，为校园及社会食品安全监管提供坚实技能支撑。

下一步，西华县市场监督管理局将持续深化业务培训与考核机制，推动基层监管队伍专业化、规范化建设。通过筑牢食品安全防线，既为文明城市创建添砖加瓦，也为未成年人撑起健康成长的“保护伞”，让安全与文明在西华大地双向奔赴、共同绽放。