河南省市场监督管理局调研组到清河驿乡调研指导农村集体聚餐食品安全工作
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来源:西华县清河驿乡人民政府
发布时间:2022-02-24 09:48
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2月22日上午,河南省市场监督管理局餐饮监管处处长张存勇带领省调研组到我乡实地调研集体聚餐食品安全情况,市市场监督管理局副局长迟恒伟、县市场监督管理局党组书记刘威海、乡党委书记张文磊、乡市场监督综合管理所所长马湛等陪同调研。

张存勇一行先后到我乡市场监督综合管理所、聚福百家宴饭店和后王村集体聚餐点,仔细翻阅了农村集体聚餐规定、集体聚餐厨师公示等相关材料,听取了关于农村集体聚餐食品安全的工作汇报,实地察看了农村聚餐场所环境卫生、食品原料储存、食品加工、食品留样和操作间卫生等情况,详细询问了农村食品安全宣传和红白喜事集体聚餐情况,并对疫情防控常态化下的食品安全工作作了具体指导。      

张存勇强调,农村食品安全关系到农民群众的身体健康和生命安全,是食品监管的重要内容,要进一步加强食品安全日常管理,强化从业人员的培训,食品经营企业要落实主体责任,做好采购、加工、销售全过程的安全管控;要加强对农村群众食品安全知识宣传,提高广大人民群众的食品安全意识;要强化农村红白喜事集体聚餐管理,在做好疫情防控常态化的同时加强对集体聚餐申报、流动厨师管理、食品存储加工等环节的把关,切实将农村食品安全工作做实做细,用心用情用力保障群众“舌尖上的安全”。


责任编辑:大东